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                    有一種誘惑,叫做成都擔擔面的誘惑!

                    作者:四川點兵點將餐飲管理有限公司 瀏覽: 發表時間:2022-11-08 17:52:18

                      一談到成都,小編就想到成都街邊的特色小吃,那是相當的火爆。接下來小編就給大家帶來幾個成都的街邊小吃,讓你在距成都千里之外也可以感受到成都的美味。

                      一、點兵點將香辣擔擔面

                      食材:圓面條、新鮮的豬里脊肉、一塊生姜、桂皮、八角、草果、一根大蔥、一些干紅辣椒和生菜。

                      調料:食用油、食鹽、料酒、白砂糖、雞精、老抽和生抽。



                      制作方法:

                      1、將新鮮的豬里脊肉清洗干凈后,先切成細絲,然后再將其剁成肉末,放入碗中,再將料酒和老抽碗中將肉末腌制十五分鐘。

                      2、將姜塊洗干凈之后刮皮,切成片盛在盤子里備用;將大蔥清洗干凈之后切成蔥花,盛在碗里備用;將干紅辣椒切成小段,盛在盤子里備用。

                      3、在鍋里面放入食用油,大火加熱,把腌好的肉末放進鍋里面爆炒一下,炒熟之后盛出來備用。

                      4、把抄完肉末的鍋清洗干凈之后,放在火上熱過后,加入一點食用油,大火加熱,油熱之后。依次放入八角、桂皮、姜片、草果和蔥花啊,之后把它們用漏勺給撈出來,加入切好的辣椒段,帶辣椒段變成棕色就可以成到碗里備用。

                      5、在鍋里加入清水燒開后,放入準備好的圓面條,拿筷子攪拌著,帶面條飄起來,且發透亮就是說明煮熟了,把面條撈出來加入一些面湯,把生菜用熱水稍微燙一下,撈出來放在面條的上面。

                      6、在面條上放上雞精、生抽、食鹽和白砂糖,在家上炒好的干紅辣椒段和肉末,均勻的攪拌一下,一碗美味的點兵點將擔擔面就可以食用了。小編覺得放上陳醋和花生脆也是一個不錯的選擇哦。


                    有一種誘惑,叫做成都擔擔面的誘惑!

                    作者:四川點兵點將餐飲管理有限公司 瀏覽: 發表時間:2022-11-08 17:52:18

                      一談到成都,小編就想到成都街邊的特色小吃,那是相當的火爆。接下來小編就給大家帶來幾個成都的街邊小吃,讓你在距成都千里之外也可以感受到成都的美味。

                      一、點兵點將香辣擔擔面

                      食材:圓面條、新鮮的豬里脊肉、一塊生姜、桂皮、八角、草果、一根大蔥、一些干紅辣椒和生菜。

                      調料:食用油、食鹽、料酒、白砂糖、雞精、老抽和生抽。



                      制作方法:

                      1、將新鮮的豬里脊肉清洗干凈后,先切成細絲,然后再將其剁成肉末,放入碗中,再將料酒和老抽碗中將肉末腌制十五分鐘。

                      2、將姜塊洗干凈之后刮皮,切成片盛在盤子里備用;將大蔥清洗干凈之后切成蔥花,盛在碗里備用;將干紅辣椒切成小段,盛在盤子里備用。

                      3、在鍋里面放入食用油,大火加熱,把腌好的肉末放進鍋里面爆炒一下,炒熟之后盛出來備用。

                      4、把抄完肉末的鍋清洗干凈之后,放在火上熱過后,加入一點食用油,大火加熱,油熱之后。依次放入八角、桂皮、姜片、草果和蔥花啊,之后把它們用漏勺給撈出來,加入切好的辣椒段,帶辣椒段變成棕色就可以成到碗里備用。

                      5、在鍋里加入清水燒開后,放入準備好的圓面條,拿筷子攪拌著,帶面條飄起來,且發透亮就是說明煮熟了,把面條撈出來加入一些面湯,把生菜用熱水稍微燙一下,撈出來放在面條的上面。

                      6、在面條上放上雞精、生抽、食鹽和白砂糖,在家上炒好的干紅辣椒段和肉末,均勻的攪拌一下,一碗美味的點兵點將擔擔面就可以食用了。小編覺得放上陳醋和花生脆也是一個不錯的選擇哦。


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